目前，爽爽贵阳·2023雪花Z纪元国际啤酒节正如火如荼地在贵阳市观山湖公园举行，现场除了有冰爽醇香的啤酒外，各种美食更是让人垂涎欲滴。与往常不同的是，今年啤酒节现场不但有烧烤、炸洋芋、臭豆腐这样的街边小吃，甚至还有宫保鸡丁、回锅肉、关岭牛肉、辣子鸡等极具贵州特色的预制菜美食，吸引了不少市民前来品尝。

工作人员在烤关岭牛肉串。

(资料图)

7月25日19时许，记者在观山湖公园民族联欢广场看到，啤酒节现场人潮涌动，四处都是前来逛玩的市民游客，而各种饮品、小吃的展位前，也有着不少食客，在广场右面一家名为“黔丹青”的展台前，更是围满了市民，“宫保鸡丁、回锅肉、蒜香小排、炸酥肉、辣子鸡……没想到这些特色预制菜如此美味，配上冰爽的啤酒，在这炎炎夏日，简直不要太安逸。”前来游玩的市民张先生边大快朵颐边说，本来只是来啤酒节现场逛玩一下，品尝下啤酒和街边小吃，哪知还发现了“新大陆”，这些极具贵州特色的预制菜很合他的口味，而且非常方便，开袋加热几分钟就可以吃了，价格又便宜，好吃又方便，太适合他这样的上班族了。

牛肉火锅

酸汤鱼

羊肉火锅

记者在现场看到，这家展台前摆满了各式各样的预制菜，有宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉等炒菜，有酥肉、虾饼、蒜香小排等炸菜，还有关岭牛肉串等烧烤制品，工作人员现场撕袋加热，只需几分钟，一份热气腾腾的炒菜或是烤肉便从冰柜里来到了市民嘴边。“宫保鸡丁色泽鲜亮、香嫩可口，蒜香小排金黄诱人、外酥里嫩，回锅肉香气四溢，简直是下饭神器，这适合我这种厨房小白。且啤酒节期间搞活动，价格非常优惠，像宫保鸡丁、回锅肉这些肉菜才15元一份，我要多买些回家屯起，以后，就把这家店当作我家的菜场了。”游客张小姐对“预制菜”的味道及便利性连连称赞，并表示以后将经常订购。

记者了解得知，这间展台由“宋芳优选·黔丹青”品牌销售平台展出，此平台为贵州宋芳中林实业集团有限公司与贵阳市观山湖投资（集团）有限公司携手共建，旨在发掘推广贵州茶产业、预制菜产业、大健康产业、生态渔产业、水果产业、辣椒产业、酱酒产业、非遗文创产业、菌菇产业、禽类产业、蔬菜产业、米产业等贵州十二大产业。

为了让更多的消费者尝到地道又便捷的贵州味道，“宋芳优选·黔丹青”品牌销售平台推出了十大“预制菜”系列，即汤品、粗粮面食、海鲜、火锅、熟菜、酒水饮料、凉菜、粉面、位餐、甜品等全系列产品。致力于将优质农产品从基地到工厂再到餐桌，营造品质“生态圈”。

目前，“宋芳优选·黔丹青”首个乡村振兴店已在观山湖区金阳街道金元国际新城正式亮相，未来还将陆续有39家统一品牌、统一形象、统一管理标准的门店在观山湖区各社区开业。届时，“宋芳优选·黔丹青”品牌销售平台这些极具特色的黔货精品将走进千家万户，观山湖区的市民通过线上下单，更能足不出户便可以品尝到地道的贵州特色美食。

据了解，“宋芳优选·黔丹青”品牌销售平台将在观山湖公园民族联欢广场设展至7月30日（每天18:00-22:00），想一品地道贵州特色预制菜的市民可前往民族联欢广场试吃，或前往“宋芳优选·黔丹青” 金元国际新城店品尝。

贵州日报天眼新闻记者 郑青

编辑 刘思博

二审 李劼

三审 闵捷

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